משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
.png?width=150&height=150&mode=pad&scale=canvas&format=png)
אזור גידול: קיאנטי, טוסקנה, איטליה. קולי סנסי הוא אחד מ-8 תתי האזורים שמרכיבים את אזור הקיאנטי ונחשב לאזור המובחן והייחודי ביותר אחרי קיאנטי קלאסיקו. כרמים בגובה 450-280 מטר מעל פני הים.
זני ענבים: 80% סנג׳ובזה, 20% קאניולו ומאמולו
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה במשך כעשרה ימים ויישון במשך חצי שנה באותם המיכלים. לאחר הביקבוק התיישן היין שלושה חודשים נוספים במרתפי היקב טרם שוחרר אל המדפים.
על היין: פירות יער אדומים, גוף קל עד בינוני, חומציות מאוזנת, טאנינים רכים, אלגנטי
יקב פוליציאנו הינו אחד היקבים המובילים באזור מונטפולצ'אנו שבטוסקנה. יינות היקב, המיוצרים מענבי הPrugnolo Gentile, תת זן של סנג'ובזה האופייני לאזור מונטפולצ'אנו בשילוב עם מעט קברנה סובניון וכן מרלו זוכים להערכה רבה ברחבי העולם. מקור היקב הינו בתחילת שנות הששים עת חזר לאזור דינו קרלטי והקים את היקב עם 220 דונם כרמים. בנו פדריקו חזר ליקב בתחילת שנות השמונים וקידם את היקב ואת הכרמים בצורה מרשימה מאוד. היקב משלב בין מסורות ארוכות שנים מהאזור, ידע טכנולוגי וטיפול קפדני במיוחד בכרמים אשר כיום עומדים על כ-1000 דונם
