משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
אזור גידול: סנטוריני, יוון. כרם מונסיניורי באפיסקופי מטופלים על ידי המשפחה למעלה מ-200 שנה. משמעות שם הכרם הוא ״מון סניור״ או ״המאסטר״ זאת משום שהוא מוותיקי כרמי האי. האדמה מעובדת על-ידי פרדות באופן מסורתי.
זני ענבים: אסירטיקו
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, 80% מהיין תסס במיכלי פלדת אל חלד ו20% תסס והתיישן במשך חצי שנה בחביות עץ אלון צרפתי.
על היין: יצירת המופת האחרונה של יקב ארגירוס מסנטוריני שמאפיינת באופן אידיאלי את מאפייני הטרואר הייחודיים של סנטוריני. פירות הדר, תפוח ירוק, רמז למינרליות, מרווה, עושר, מורכבות.
יקב ארגירוס נוסד בסנטוריני בשנת 1903 על ידי גיאורגיוס ארגירוס על מנת לייצר יינות עבור הקהילה המקומית באי היווני הקטן.
כיום מנוהל היקב על ידי יאניס ארגירוס, בן הדור השלישי של משפחת יצרני היין, שהפך אותו למפורסם ברמה העולמית.
יאניס שמאוהב ביין עד עמקי נשמתו משקיע מאמץ עצום בשימור המסורת המקומית לצד טיפוח הכרמים וייצור יינות איכותיים מהטובים של יוון.
זני הענבים כוללים זנים מקומיים מרתקים ובראשם האסרטיקו בו מתמחה המשפחה כבר מעל למאה שנים.
