משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
אדום יבש, לא כשר
זני ענבים: קברנה סובניון, מרלו, פטיט ורדו
כל הענבים נבצרו ידנית מכרמי היקב שבעמק איילון
תהליך ייצור: הענבים הותססו במיכלים פתוחים ובמיכלים סגורים בעזרת שמרי הבר בלבד, לאחר מכן הועבר היין להתיישנות בת 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
תאור היין:
צבע: אדום עז עם גוון סגלגל
ריח: ליין ארומות של גרגרי יער בשלים, וניל וקינמון, מעט פלפל שחור וניחוחות של קליית עץ
טעם: ליין מבנה גוף מלא, טאנינים רכים, חמיצות מאוזנת, מרקם עשיר וסיומת ארוכה
היין מוכן לשתייה כעת, אך הוא ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הקרובות
יקב קלו דה גת שוכן על מורדות הרי יהודה וכרמיו שתולים עד לעמק איילון. בשנת 1998 נטע אייל רותם, יינן ובעלי היקב, את הכרמים לאחר שלמד את רזי המקצוע באוסטרליה. בלב אזור הכרמים ישנה גת עתיקה מלפני 3000 שנה, הוכחה לכך שהאזור הנבחר מתאים לגידול גפנים וייצור יין. הבציר הראשון היה ב2001 ומאז עובד היקב תוך שילוב שיטות מהעולם הישן והחדש, בדגש על התערבות מועטה ככל האפשר בתהליך הייצור. דבר זה נותן ליינות את האופי המיוחד להם.
