לבן יבש, לא כשר
זני ענבים: שרדונה
כל הענבים מגיעים מכרמי הדומיין הנמצאים מסביב לכפר שאבלי שבצפון בורגון
תהליך ייצור: היין תסס והתיישן במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות לתקופה קצרה עד הביקבוק
תאור היין:
צבע: זהוב צלול
ריח: ליין ארומות של אגס, תפוח ירוק, ליים ואשכולית צהובה
טעם: יין בעל מבנה גוף קל, חמיצות מרעננת וסיומת מינראלית
דומיין פוריי הוא יקב משפחתי הממוקם בלב הכפר Milly באזור היין המפורסם שאבלי בצרפת. היקב מטפח 180 דונם כרמים באזור שאבלי באפלסיונים פטיט-שאבלי, שאבלי, שאבלי פריימר-קרו ושאבלי גרנד-קרו. ז'אן לוק, יינן היקב כיום, הוא הדור הרביעי במשפחה מאז הקמת הדומיין. מאז שלקח על עצמו את ניהול היקב בשנת 1992 הוא שם דגש מיוחד על איכות ייצור היין תוך שילוב המסורת והטרואר המקומי עם הציוד המתקדם והידע אותו רכש בעת לימודיו.