פאולו סקאוינו דולצ'טו דאלבה

הדולצ׳טו של יצרן היין האייקוני מהברולו, פאולו סקאבינו, המיוצר מכרם ויניולו בכפר קסטיליונה פאלטו שבברולו, תסס והתיישן במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות והפרופיל הקליל של הזן הנפלא! יין פירותי, בעל מרקם רך וחומציות נעימה.

ארץ ייצור איטליה

נפח 750 מ"ל

כשרות לא כשר

סגנונות אדום קל

Dolcetto d'Alba DOC, Paolo Scavino

אזור גידול: כרם ויניולו (Vignolo) שבקסטיליונה פאלטו, פיאמונטה.

זן ענבים: 100% דולצ׳טו

תהליך ייצור: היין תסס והתיישן במיכלי נירוסטה לשימור הפרופיל הזני והרעננות.

על היין: צבע אדמדם, טרי, רך, דובדבנים, חומציות נעימה

מחיר ₪129.90

לחברים שלנו: ₪109.90

אזל מהמלאי

שלחו לי מייל כשיחזור

על היקב

בשנת 1921 בקסטיליונה פאלטו שבאזור הברולו הקים לורנצו, בן למשפחה שהחקלאות זרמה בעורקיה, יקב משפחתי בשם סקבינו. בשנת 1951 בהגיעו לגיל עשר, החל הבן, פאולו, לעבוד ביקב וגדל להיות יינן מוכשר, חרוץ, מסור ומלא תשוקה אותה הוא שאב בעיקר מנוף ילדותו. מאז ולמשך שישים שנה לורנצו שם לו למטרה לחשוף את הפוטנציאל ואת הטרואר המייחד כל חלקה וחלקה שנמצאת בבעלות היקב.