משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rosé
אזור גידול: קוטו בורגיניון הוא אחד מהאפלסיון החדשים של בורגון שזכה להגדרה בשנת 2011. תחת אפלסיון זה, המאפשר שימוש בענבים מכל רחבי החבל כולל בוז'ולה, ניתן לייצר יינות זניים אך גם בלנדים. הזנים הלבנים המותרים לשימוש הם: שרדונה, אליגוטה, מלון דה בורגון, פינו בלאן ופינו גרי, והזנים האדומים המותרים הם: פינו נואר וגמאי, אך סזאר הפחות מוכר. יינות האלפסיון משלבים, לרוב, בין הטרוארים השונים הקיימים בחבל בורגון החל מהטרואר של אדמות הבזלת בבוז'ולה וכלה בטרואר של אדמות הגיר בשאבלי. הענבים ליין זה נבצרו מגפנים בצפון בורגון (אדמות חימר וגיר) ומגפנים בבוז׳ולה (אדמת גרניט) השוכנת בדרום החבל.
זני ענבים: גאמה
תהליך ייצור: ענבים שנבצרו מחלקות כרם מובחרות תססו במיכלי נירוסטה שבהם שהו חודשים ספורים טרם הבקבוק. תהליך ההשרייה על הקליפות נמשך שעות ספורות בלבד, על מנת לקבל צבע ורדרד בהיר ולשמר את האופי הרענן של היין.
על היין: אלגנטי, מורכב, מרענן, טעמי פירות יער אדומים.
בשנת 1859 יסד לואי הנרי דניס ז'אדו את היקב. עד מהרה צבר ז'אדו מוניטין כיצרן יין מן השורה הראשונה והמשיך להשקיע בכרמי האזור. בשנת 1996 רכש היקב את Château des Jacques אשר נמצא בבוז'ולה, יקב אשר בבעלותו כרמים איכותיים ברחבי הכפרים המובילים באזור. הפילוסופיה של היקב משקפת את הפילוסופיה של כל אזור בורגון, על פיה יש לטפח את הטרואר של כל כפר וכרם על ידי יצירת זהות בין הענבים ליין.
