Domaine Rene Rostaing, Côte-Rôtie Ampodium, 2020
אזור גידול: קוט-רוטי, צפון עמק הרון, צרפת
זן ענבים: 100% סירה
תהליך יצור: הענבים שנבצרו ידנית נבצרו מ-13 חלקות שונות בקוט-רוטי תססו במכלי נירוסטה, לאחר מכן הועבר היין ליישון במשך שנתיים בחביות עץ אלון צרפתי מבורגון 228 ליטר ובחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות 600 ליטר, 15% חדשות.
על היין: סירה עשיר בפרי, שוש וקאסיס, גוף בינוני עד מלא
Domaine Rene Rostaing
משפטן, מתווך נדל"ן ויינן מוכשר הם רק חלק מהכישורים של רנה רוסטין, אחד מיצרני הקוט רוטי המשובחים והמבוקשים בעולם. כבר בראשית שנות השבעים הוא רכש 20 דונם של כרמים באזורי הקוט בלונד וה-La Landonne, כמות שהספיקה לבקבק את בצירו הראשון בשנת 1971. במרוצת השנים קיבל רוסטין בירושה חלקות כרם נוספות: 40 דונם מאביו החורג, אלברט ו-14 דונם גפנים בוגרות במיוחד מאביו, מוריס. בסך הכול הגיע שטח כרמיו ל-74 דונם. הון עצום במונחי הקוט-רוטי.
רנה רוסטין נמנה עם גדולי היצרנים המודרניים של הקוט-רוטי אך למרות זאת הוא אינו מסנן את יינותיו, משתמש באחוז קטן מאוד של עץ חדש ליישנם ומקדש את הטרואר בכל חלקה וחלקה. יינות הקוט-רוטי של רוסטין מתיישנים במשך שנתיים בחביות עץ אלון צרפתי מבורגון, 228 ליטר, ובחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות 600 ליטר, השימוש בעץ חדש הוא מינימלי (15% בלבד) זאת על מנת לשמר את אופיו של הטרואר.
רוברט פרקר על רנה רוסטין: "אחד הייננים המחוננים של הקוט-רוטי!"