וויסקי בונהאבן טוטאק

בונאהאבן טויטאק א דה הוא סינגל מאלט מעושן מהמזקקה הכי צפונית באי איילה. במקור, הטויטאק ("מעושן" בגאלית) הושק בשנת 2007 ובוקבק ב-46% כמהדורה שאינה קבועה. מהדורת הטויטאק א דה – אשר פירושו "מעושן גם" הושקה ב-2018 והפעם כחלק מהקור ריינג' ועם אחוז האלכוהול האופייני לבונאהבן – 46.3%.
מזקקת בונאהאבן מוכרת בעיקר בזכות וויסקי לא מעושן, אשר אופיו ימי ומלוח, מתובל ומורכב גם בגרסאות לכאורה פשוטות וצעירות. המהדורות המעושנות של בונאהאבן פחות מוכרות, והטויטאק א דה הוא חיבור מושלם עבור חובבי המזקקה אשר גם אוהבים וויסקי מעושן מהאי איילה. כמו גרסת ה-12 שנה של המזקקה, גם הוא מתיישן בשילוב של חביות אקס-ברבן ואקס-שרי עם דגש רב יותר על האחרונות.
באף חביות השרי והעשן נוכחים מאוד. פירות אדומים יבשים כמו צימוקים ושזיפים עטופים בעשן מדורה, ומשהו אגוזי. המליחות הימית האופיינית של המזקקה פחות נוכחת כאן מאשר בביטויים אחרים. בחך הוא שמנוני, ובניגוד לאף מתובל וגם יותר מלוח. לעשן ולפירות האדומים מצטרפים טעמים ותבלינים נוספים, מן שילוב של מלח ים, משהו פלפלי בסגנון צ'ילי וקצת שוקולד. הסיומת ארוכה, מאלטית, והעשן הופך יבש ככל שעובר הזמן. הטויטאק א דה הוא דוגמה נהדרת לוויסקי אשר מפתיע בלגימה, שכן בהרחה ראשונית בלבד הוא מרגיש פחות מורכב ממה שהוא באמת.