משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
אזור גידול: קוט רוטי, עמק הרון, צרפת. חלקות באזור הקוט ברון, חשיפה דרום מערבית, גובה כ-200 מטר מעל פני הים.
זן ענבים: 100% סירה
תהליך ייצור: הענבים נבצרו מחלקת כרם מובחרת בקוט רוטי. כרמים הנטועים על אדמת צפחה וגרניט שגילם 45 שנה. היין תסס במיכלי נירוסטה והתיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון מסורתיות ומשומשות.
על היין: אלגנטי, ורדים, תה, זיתים, פירות יער אדומים, גוף בינוני עד מלא, קטיפתי, סיומת ארוכה.
דומיין אוגייר הוקם בשנת 1980 על ידי אבי המשפחה, מישל. עד לנקודה זו בזמן נמכר היבול ו/או היין המשפחתי ליצרנים הגדולים והחשובים של עמק הרון, גיגל ושפוטייה. לאחר שנים רבות במהלכן למד מישל את הכרמים לפי משנת אבותיו החליט לרתום למלאכה גם את בנו סטפן שבשנת 1997 סיים את לימודי היינות שלו באוניברסיטה של בון והשתלב בעבודה בכרמים ובמרתף של היקב המשפחתי. בשנת 2003 הועברו לידיו באופן רשמי המושכות לניהול היקב.
בן מצהיר כי את ההשראה לייצור יינותיו הוא שואב מהיינות הגדולים של בורגון, לדעתו ישנם קווי דמיון בין הטרואר המיוחד של הקוט דה נואי לבין זה המוכר לו מנוף ילדותו באמפואי. נוסף על כך, הוא גורס שבקוט רוטי יש מקום לקבוע קלסיפיקציה דומה לזו שקיימת בבורגון: וילאז', גראנד קרו ופרמייה קרו.
יינות הדומיין מהווים תמורה נפלאה למחיר, המבנה שלהם אופייני ליינות הקוט רוטי: אלגנטיים, בעלי מבנה טאניני רך ופוטנציאל יישון ארוך טווח אך כל זאת לצד מורכבות וייחודיות חסרת תקדים.
