משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Bollinger, Brut Rosé
רוזה ברוט, בולינג'ר
אזור גידול: שמפיין, צרפת
זני ענבים: %62 פינו נואר, %24 שרדונה, 14% פינו מונייה
תהליך ייצור: מקורם של %85 מהענבים מכרמים בדירוג פרמייה קרו וגראן קרו. בולינג'ר, שידועים ביין האדום שלהם, החליטו מאז נוצר בולינג'ר רוזה ב-2008 לטפל בשני כרמים בכפר ורזניי בדיוק באותן טכניקות. רק 6-5 אחוזים של יין אדום מוסף לבלנד ליצירת הרוזה ברוט הזה. הכמות הקטנה יחסית הודות לאיכות הגבוהה ולריכוזו של היין. היין משביח במרתפי היקב כפליים ומעלה מהנדרש בחוק (שלוש שנים).
על השמפניה: יין נפלא זה הוא ההשתקפות הסמוקה של ספיישל קווה - עשוי מענבי כרמי איכות בסגנון המוקפד מאד של בית בולינג'ר, ומועשר ביינות רזרבה. את הארומות האופייניות לפינו נואר שמפנואזי ואת הצבע הנפלא תורם בבלנד יין העשוי מענבי כרמי בולינג'ר המפורסמים בקוט ד'איי ובוורזניי.
בית בולינג'ר האולטרא-יוקרתי נחשב ל"רולס רויס של בתי השמפניה", והינו אחד הבתים האחרונים שנותרו בבעלות פרטית.
הבית שוכן באיי (AŸ) בלב האזור האיכותי ביותר של כרמי פינו נואר בשמפניה, והינו – באורח חריג באזור – הבעלים של רוב הענבים מהם מיוצרים יינותיו.
באורח ייחודי, מתסיס הבית את יינותיו בחביות (הוא גם מעסיקו של החבתן היחיד באזור) ומיישן בבקבוקי מגנום תחת פקק טבעי כמות אדירה של יינות רזרבה,
שרבים מהם מעשירים את יין הספיישל קווה ומבטיחים כי יהיה יין הברוט NV הטוב והקונסיסטנטי בשמפניה כולה.
האיכות המופתית של יינות בולינג'ר, שהינה השמפניה הרשמית של בית המלוכה הבריטי,
מסתייעת ב"אמנת האתיקה והאיכות" שקבע אחד הבעלים לבית ב-1992, והמהווה את סט התקנות המחמיר ביותר הקיים בייצור שמפניה.
