בולינג'ר שמפניה ברוט

הספיישל קווה הוא אחת השמפניות האמבלמטיות שנוצרו. היין נולד ב-1911, אז ניתן לו שמו על ידי המפיץ הבריטי. יין זה עשיר ומרוכז בטעמיו ועם זאת קל, אלגנטי ומרענן.

ארץ ייצור צרפת

אזור גידול שמפיין

נפח 750

כשרות לא כשר

סוג היין / צבע מבעבע

סגנונות מבעבע

Bollinger, Brut Cuvée Special
ספיישל קווה ברוט, בולינג'ר
אזור גידול: שמפיין, צרפת. מקורם של %85 מהענבים מכרמים בדירוג פרמייה קרו וגראן קרו. כרמים אלה מיועדים מראש לספיישל קווה בלבד.
זני ענבים: %60 פינו נואר, %25 שרדונה, 15% פינו מונייה
תהליך ייצור: יש רוב בבלנד ליינות רזרב, חלקם השביחו בבקבוקים בפורמט גדול 5 עד 15 שנים. רבע מהתסיסה האלכוהולית נעשה בחביות אלון. היין משביח במרתפי היקב כפליים ומעלה מהנדרש, יותר משלוש שנים.
על השמפנייה: הספיישל קווה הוא אחת השמפניות האמבלמטיות שנוצרו. היין נולד ב-1911, אז ניתן לו שמו על ידי המפיץ הבריטי. יין זה עשיר ומרוכז בטעמיו ועם זאת קל, אלגנטי ומרענן.

מחיר ₪399.90

הוספה לסל >

על היקב

בית בולינג'ר האולטרא-יוקרתי נחשב ל"רולס רויס של בתי השמפניה", והינו אחד הבתים האחרונים שנותרו בבעלות פרטית.
הבית שוכן באיי (AŸ) בלב האזור האיכותי ביותר של כרמי פינו נואר בשמפניה, והינו – באורח חריג באזור – הבעלים של רוב הענבים מהם מיוצרים יינותיו.
באורח ייחודי, מתסיס הבית את יינותיו בחביות (הוא גם מעסיקו של החבתן היחיד באזור) ומיישן בבקבוקי מגנום תחת פקק טבעי כמות אדירה של יינות רזרבה,
שרבים מהם מעשירים את יין הספיישל קווה ומבטיחים כי יהיה יין הברוט NV הטוב והקונסיסטנטי בשמפניה כולה.
האיכות המופתית של יינות בולינג'ר, שהינה השמפניה הרשמית של בית המלוכה הבריטי,
מסתייעת ב"אמנת האתיקה והאיכות" שקבע אחד הבעלים לבית ב-1992, והמהווה את סט התקנות המחמיר ביותר הקיים בייצור שמפניה.