משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Compania de Vinos Telmo Rodriguez 'Gaba do Xil' Mencia 2019
אזור גידול: גליסיה, מזרח ולדוראס ("עמק הזהב"), העיירות סנטה קרוז ולארוקו.
למרות שזהו אחד האזורים הראשונים בהם ביקר בסיוריו ברחבי ספרד, זהו הפרויקט האחרון פרי יצירתו של טלמו רודריגז. יינות אזור זה מיוצרים מכרם לה פלקואירה הנטוע סמוך לעיירה סנטה קרוז, הנטוע מגוון זנים על אדמה בזלתית. הכרם עצמו ננטש לפני כ-200 שנה ונפגע קשות בעת הפילוקסרה וכיום פועל היקב בזהירות לחדשו עם הזנים המסורתיים.
זני ענבים: מנסיה
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה ויישון במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה במשך שנה לשימור הרעננות והקלילות שמאפיינת את יינות הזן.
על היין: ביטוי נפלא לזן המנסיה ולהשפעות האטלנטיות. אקספרסיבי, רענן, סיומת ארוכה
טלמו רודריגז
היינות של טלמו רודריגז ושותפו ליצירה פבלו אגוזקיזה הם פרוייקט מרתק המושתת על שלושים שנות שיטוטים ברחבי ספרד. שנים של גילוי, למידה וחידוש זני ענבים ושיטות גידול מסורתיות וייחודיות באזורי יין הנידחים של המדינה. אל המסע יצא רודריגז עם הרבה רעיונות ומעט משאבים בשנת 1994, אחרי לימודי ייננות בבורדו והתנסות בת מספר שנים ביקב המשפחתי בריוחה. גם כיום כאשר היינות ידועים וזוכים להערכה עצומה ברחבי העולם, והם מטפחים כבר כ- 800 דונם כרמים ו- 43 זני ענבים מקומיים ברחבי ספרד, ממשיכים רודריגז ואגוזקיזה במסע האינסופי שלהם לגלות, לשקם ולשמר כרמים ומסורות נשכחות ולהפתיע כל פעם מחדש עם יינות בעלי אופי ייחודי ואיכות יוצאת דופן.
יינות מרתקים המייצגים את הזנים המקומיים ושיטות הייצור המסורתיות של ספרד
222.jpg?width=500)
