לבן יבש, לא כשר
זני ענבים: סוביניון בלאן
הענבים הגיעו מהכרם בגליל העליון
תהליך ייצור: לאחר התסיסה היין התיישן על משקעיו בחביות כתשעה חודשים
תאור היין:
צבע: זהוב בהיר
ריח: ליין ארומות של מלון ואגס
טעם: יין בעל גוף בינוני, חמיצות מרעננת וסיומת פירותית מהנה.
גבי סדן נטע את הכרם והקים את היקב בגליל העליון החל משנת 2007. כיום הכרם נטוע כ-90 דונם סירה, גרנאש, מורבדרה, ברברה, שנין בלאן וסוביניון בלאן.
הכרם נטוע בגובה של כ-800 מטר מעל פני הים בלב חורש אלונים טבעי ומטופל על פי עקרונות חקלאות בת קיימא. יינות היקב זוכים להערכה רבה.