Laurent-Perrier Brut
אזור גידול: שמפיין, צרפת. 100 חלקות נבחרות ברחבי החבל.
זני ענבים: 50% שרדונה, 35% פינו נואר ו15% פינו מונייה
תהליך ייצור: לאחר תסיסה שנייה השמפניה יושבת על השמרים לכ-4 שנים נוספות שלאחר מכן נוסף לה דוסאג' הקובע את רמת המתיקות הרצויה.
על השמפנייה: בעלת ארומות של בריוש, חמאה, זסט לימון, שקדים קלויים, אגוזי לוז, מרציפן, קליפות הדרים, סיומת ארוכה
לורן פרייה הוא אחד מבתי השמפניה הידועים בעולם, הקמתו נקשרת בסיפור משפחתי, עבודה קשה וקשרים להיסטוריה היהודית באירופה.
הסיפור מתחיל בשנת 1812, אז אלפונס פיירלו שעסק כל חייו בייצור חביות, החל לייצר שמפנייה בהריסות כנסייה מהמאה ה- 11.
מאחר והיה מחוסר ילדים, בחר להוריש את העסק לייצור שמפניה למאסטר מרתף היישון שלו – יוג’ין לורן.
בית השמפניה שזכה בשם לורן פרייה נשאר במשפחתם עוד דור אחד במהלך קשיי מלחמת העולם הראשונה, לפני שעבר לניהולה של משפחת נוננקורט.
תחת איומי גרמניה הנאצית המתחזקת, שימרה משפחת נוננקורט את פעילות המותג לורן פרייה למרות אבדות משפחתיות כואבות.
כיום שמפנית לורן פרייה מיוצאת לכ- 120 מדינות ברחבי העולם והוא נחשב לאחד מבתי השמפניה המובילים.
שמפניה נחשבת לאחד מהמשקאות היוקרתיים בעולם בזכות החגיגיות שבפתיחת הבקבוקים,
המסורת הנוקשה שאופפת אותה והקשרים החזקים שלה לאירועים כמו טקס פרסי האוסקר וטקס פרסי האמי.