לבן יבש, לא כשר
זני ענבים: אליגוטה
כל הענבים ליין זה מגיעים מכרמי היקב שבאזור בורגון AOC, צרפת
תהליך ייצור: היין תסס והתיישן במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות לתקופה קצרה לפני הביקבוק
תאור היין:
צבע: זהוב
ריח: ליין ארומות של תפוח ירוק, אגס, לימון, ליים ואשכולית צהובה
טעם: יין בעל מבנה גוף קל, חמיצות מרעננת וסיומת נעימה
בשנת 1859 יסד לואי הנרי דניס ז'אדו את היקב. עד מהרה צבר ז'אדו מוניטין כיצרן יין מן השורה הראשונה והמשיך להשקיע בכרמי האזור. בשנת 1996 רכש היקב את Château des Jacques אשר נמצא בבוז'ולה, יקב אשר בבעלותו כרמים איכותיים ברחבי הכפרים המובילים באזור. הפילוסופיה של היקב משקפת את הפילוסופיה של כל אזור בורגון, על פיה יש לטפח את הטרואר של כל כפר וכרם על ידי יצירת זהות בין הענבים ליין.