דילוג לתוכן דילוג לתפריט דילוג לחיפוש תפריט נגישות

משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר   משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר

שמפניה דרפייר ברוט דאבל 3 ליטר מגנום

דרפייר 3 ליטר במארז עץ יוקרתי - השמפניה הייחודית של דרפייר כבעלת עומק טעמים מרשים ,הודות לאחוז הגבוה של הפינו נואר, פירותיות אלגנטית וטעמים בשלים.
ארץ ייצור צרפת
אזור גידול שמפיין
נפח 3000
דבר הצוות יין קלאסי לאיזור
כשרות לא כשר
סוג היין / צבע מבעבע
סגנונות מבעבע

לבן מבעבע יבש מאוד, לא כשר

זני ענבים: פינו נואר, שרדונה 

הבציר הינו ידני, לתוך סלים קטנים מכרמי היקב המשפחתי שבאזור "אורוויל"

תהליך הייצור: לאחר מיון קפדני ביותר אשר מותיר את הענבים הפחות טובים מחוץ לשמפניה ישנו תהליך תסיסה אטי. לאחר התסיסה האלכוהולית ישנה תסיסה שניה בבקבוק, תסיסה זו אורכת זמן רב והשמפניה מתיישנת לאורך שנים במרתפי המשפחה בריימס. לקראת "disgorgement" ישנו תהליך רמואג' "remuage" אשר בו מסובבים את הבקבוקים המתיישנים שמינית או רבע סיבוב מדי יום עד אשר הבקבוק אשר היה מאוזן הינו אנכי עם הצוואר כלפי מטה. על מנת להוציא את המשקעים עוברים הבקבוקים תהליך disgorgement שבו פיית הבקבוק מוכנסת לתמיסה בטמפרטורת הקפאה והמשקעים מוקפאים ויוצאים תחת לחץ עם פתיחת הבקבוק. בשלב זה מוסיפים הייננים את ה-liqueur de dosage, שילוב של קנה סוכר ובלנד של יינות רזרב מבצירים קודמים. ביקב דרפייר התוספת הינה סוד משפחתי לאורך הדורות. 

תאור היין:

צבע: זהוב

ריח: ליין ארומות של מאפה טרי, מינראלים, פריחת הדר וקליפות הדר

טעם: יין בעל מבנה גוף קל, בועות מהירות, חמיצות מאוזנת וסיומת נעימה

₪1,690.00
₪1,690.00
₪1,605.50

אזל מהמלאי

שלחו לי מייל כשיחזור

למידע נוסף והתאמת חבילות שי מלאו פרטים

ונציג שלנו יחזור אליכם

הוספה לסל > לקניית המארז

על היקב

ביקב המשפחתי, הדור השמיני ממשיך ומפתח את הכרמים, אשר רכשה המשפחה בשנת 1808. הטיפול בחלקות השונות הינו קפדני ומבוסס על שיטות טבעיות. כל חלקה מביאה עמה מאפיינים וטעמים יחודיים לטרואר, אשר יחד יוצרים את הטעם המיוחד של דרפייר. שיטת הייצור במרתפי היקב הינה מסורתית ובלתי מתפשרת ביחס לאיכות הענבים והטיפול בהם.  ניתן לאפיין את טעמי השמפניות הייחודיות של דרפייר אשר מעוצבות על ידי הטרואר ועל ידי שיטות הייצור כבעלות עומק טעמים מרשים הודות לאחוז הגבוה של הפינו נואר, פירותיות אלגנטית וטעמים בשלים. 

דרפייר

המתכון הנכון

דירוג

שמפניה דרפייר ברוט דאבל 3 ליטר מגנום

לא נמצאו ביקורות

לבן מבעבע יבש מאוד, לא כשר

זני ענבים: פינו נואר, שרדונה 

הבציר הינו ידני, לתוך סלים קטנים מכרמי היקב המשפחתי שבאזור "אורוויל"

תהליך הייצור: לאחר מיון קפדני ביותר אשר מותיר את הענבים הפחות טובים מחוץ לשמפניה ישנו תהליך תסיסה אטי. לאחר התסיסה האלכוהולית ישנה תסיסה שניה בבקבוק, תסיסה זו אורכת זמן רב והשמפניה מתיישנת לאורך שנים במרתפי המשפחה בריימס. לקראת "disgorgement" ישנו תהליך רמואג' "remuage" אשר בו מסובבים את הבקבוקים המתיישנים שמינית או רבע סיבוב מדי יום עד אשר הבקבוק אשר היה מאוזן הינו אנכי עם הצוואר כלפי מטה. על מנת להוציא את המשקעים עוברים הבקבוקים תהליך disgorgement שבו פיית הבקבוק מוכנסת לתמיסה בטמפרטורת הקפאה והמשקעים מוקפאים ויוצאים תחת לחץ עם פתיחת הבקבוק. בשלב זה מוסיפים הייננים את ה-liqueur de dosage, שילוב של קנה סוכר ובלנד של יינות רזרב מבצירים קודמים. ביקב דרפייר התוספת הינה סוד משפחתי לאורך הדורות. 

תאור היין:

צבע: זהוב

ריח: ליין ארומות של מאפה טרי, מינראלים, פריחת הדר וקליפות הדר

טעם: יין בעל מבנה גוף קל, בועות מהירות, חמיצות מאוזנת וסיומת נעימה

צריך עזרה בבחירת יין?נשמח לעזור לך!

טלפון טלפון
התקשרו עכשיו
אימייל אימייל
כתבו לנו

אנחנו רואים תמיד את חצי הכוס המלאה.

הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו ותקבלו מידע על אירועים, סדנאות ומוצרים חדשים באתר ובסניפים

תנאי השימוש באתר
delivery icon
משלוח חינם מעל 300 ₪
איסוף חינם מהסניפים
איסוף חינם מהסניפים