וילה וולף פינו נואר

ארנסט לוסן לקח לידיו את אחוזת J.L. Wolf מכיוון שרצה להפיק יינות מאזור פפאלץ; יינות מסורתיים, מלאי כוח, שישלימו את יינות הריזלינג האלגנטיים והקלילים של אחוזת ד"ר לוסן באזור המוזל. יינות הפפאלץ עוצמתיים יותר, בעלי רמות אלכוהול גבוהות יותר, וטעמים עשירים של פירות ואדמה. אזור הפפאלץ נמצא בין הרי ה- Haardt ונהר הריין, צפונית לאלזס שבצרפת. כמו באלזס, גם כאן מגוננים ההרים על האזור מפני מזג האוויר האטלנטי, והופכים אותו לאחד מהאזורים היבשים והחמים ביותר בגרמניה. לכן ניתן להגיע לבשלות מלאה כמעט בכל בציר.