אדום יבש, לא כשר
זני ענבים: גרנאש, סירה, מורבדה
הענבים ליין זה מגיעים מכרמי היקב ברחבי דרום עמק הרון, צרפת
תהליך ייצור: הענבים תססו במיכלי נירוסטה בטמפ' קרות ומבוקרות, לאחר מכן היין התיישן בחביות עץ אלון מסורתיות
תאור היין:
צבע: אדום עז
ריח: ליין ארומות של פרי בשל לצד תבלינים מיובשים
טעם: יין בעל גוף בינוני-מלא, טאנינים רכים, חמיצות מעודנת וסיומת נעימה
משפחת פרין מייצרת יין בדרום עמק הרון כבר חמישה דורות, את הכרמים הם נטעו בשנת 1909, לאחר התאוששות האזור ממחלת הפילוקסרה. היקב שומר על ייצור יינות לפי המסורת המקומית ועם זאת תמיד חושב גם על הקדמה ומפתח את היקב והכרמים. בשנות ה50 החל היקב לטפח את כרמיו בשיטות אורגניות וכמה שנים לאחר מכן אף בשיטות ביו-דינמיות. בכרמי הדומיין שבאזור השאטונף דה פאפ נטועים כל 15 הזנים המותרים לגידול ותהליכי הכנת היין נעשים לכל זן בנפרד עד לשלבים המאוחרים בהם נקבע הבלנד.מלבד שאטו בוקסטל שבשאטונף דה פאפ, ליקב ישנם עוד כרמים רבות בכל רחבי דרום עמק הרון והם מייצרים יינות בסגנונות שונים ומגוונים.