כמויות מוגבלות!
אדום יבש, לא כשר
זני ענבים: סנג'ובזה גרוסו (ברונלו)
כל הענבים ליין זה מגיעים מכרמי היקב הנמצאים באזור הברונלו די מנוטאלצ'ינו DOCG שבטוסקנה
תהליך ייצור: היין תוסס ומתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 24 חודשים כל כרם בנפרד, לאחר מכן נקבע הבלנד והיין עובר תקופת התיישנות נוספת של 6 חודשים במיכלי בטון
תאור היין:
צבע: אדום עז, עם גוון כתמתם
ריח: ליין ארומות של לילך, סיגליות, גרגרי יער בשלים, עור, אדמה ומעט קלייה
טעם: יין בעל מבנה גוף מלא, עשיר ואלגנטי, טאנינים צובטים, חמיצות מאוזנת וסיומת ארוכה ומורכבת
היין מוכן לשתייה כעת, אך הוא ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך העשור הקרוב
יקב גאיה נוסד בשנת 1859 ע"י ג'ובאני גאיה, וכיום מנהל אותו אנג'לו, דור רביעי למשפחה. אנג'לו יינן מוכשר ונועז התברך גם באופי שאפתני. מרגע שקיבל את המושכות של היקב פיתח והרחיב את פעילותו גם מחוץ לאזור פיאמונטה. בשנת 1994 רכש אנג'לו יקב בטוסקנה, Pieve Santa Restituta שבכפר מונטאלצ'ינו המפורסם במטרה לייצר ברונלו די מונטאלצ'ינו. בשנת 1996 רכש יקב נוסף בטוסקנה הפעם בצידה המערבי, באזור בולגרי, שמו של היקב Ca'marcanda. היקב של גאיה בפיאמונטה מונה כ-1,000 דונם כרמים המרוכזים סביב הכפרים ברברסקו וברולו. יקב גאיה מתאפיין בקפדנות ועקביות בייצור יין איכותי ביותר, תוך פתיחות לטכניקות מודרניות.
Gaia Gaja, בתו של אנג'לו, ממשיכה את דרכו ולוקחת על עצמה אחריות רבה ביקב, כולל ניהול פיתוח היקבים והניסויים בכרמים. מעבר לכך גאיה לוקחת על צמה יותר ויותר את ייצוג היקב והאזור בעולם.