אקווינוקס קרוז הרמיטאז'

Maxime Graillot Domaine des Lises Equis Crozes-Hermitage Equinoxe 2020

אזור גידול: קרוז הרמיטאז׳, צפון עמק הרון, חלקות גפן  באזור לה שן ור הנטועות על אדמת סחף חולית.

זן ענבים: סירה

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, 50% מהיבול תסס באשכולות שלמים ו-50% ניתוק גרגירי הענבים מהאשכול ללא מעיכה במטרה לשמור על טעמי הפרי הטבעי, תסיסה ויישון בשילוב של מכלי בטון וחביות עץ אלון צרפתי (4000 ליטר) במשך שמונ חודשים. 

על היין: פירות שחורים, מינרלי, פלפל שחור, עסיסי, מרוכז, טאנין חלק, גוף בינוני