אדום יבש, כשר
זני ענבים: קברנה סובניון, מרלו ופטי ורדו
כל הענבים נבצרו מכרמים במורדות הרי ירושלים
תהליך ייצור: לאחר תסיסת הענבים הועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון לתקופה בת 8 חודשים
תאור היין:
צבע: אדום עמוק עם גוון סגלגל
ריח: ליין ארומות של פירות יער, שזיף, קפה קלוי ושוקולד
טעם: יין בעל גוף מלא, טאנינים עגולים, חמיצות עדינה וסיומת ארוכה
יקב מונטיפיורי הינו יקב בוטיק אשר הוקם במלאת 150 שנה להקמת שכונת משכנות שאננים על ידי משה מונטיפיורי בירושלים. היקב הינו מיזם משותף של רייצ'ל ודיויד מונטיפיורי,
צאצאיו הישירים של משה מונטיפיורי וארנון גבע. על עשיית היינות מופקד סם סורוקה. היקב רוכש ענבים מאזור הרי ירושלים ויוצר יינות מרשימים המבטאים נאמנה את הטרואר.