גראז׳ דה פאפא רוזה לוינסון 2021

בציר ראשון של הרוזה של יקב הגראז' של היינן המוערך עידו לוינסון. היין מיוצר מזן הקלדוק (הכלאה צרפתית של מלבק וגרנאש). התקבל רוזה יוצא דופן, אלגנטי, טעמי פירות טריים, רעננות נפלאה וסיומת ארוכה.

ארץ ייצור ישראל

נפח 750 מ"ל

כשרות לא כשר

סוג היין / צבע רוזה

גראז׳ דה פאפא רוזה לוינסון 2021

אזור גידול: מורדות יהודה, אדמה חרסיתית אלוביאלית עם מרבצי גיר

זן ענבים: קלדוק (הכלאה בשנות החמישים של זני המלבק והגרנאש)

תהליך ייצור: תסיסה במיכל נירוסטה ויישון בחביות מבורגון בנפח 500 ליטר בגילאים שונים. התבגרות על השמרים למשך כחצי שנה. היין לא עובר תסיסה מאלו-לאקטית לשימור החומציות והרעננות הטבעית שלו.

על היין: רוזה עדין וארומטי, פירות טריים, אפרסק, רעננות, סיומת ארוכה