ליקר פורטבלו סלוברי על בסיס ג'ין

Portobello Road Blackcurrant

ראשיתו הזיקוק של ג'ין זה ביצרת תערובת מרוכזת מאוד של הפורטובלו ג'ין הבסיסי של המזקקה, לאחר מכן היא מעורבבת עם שזיפי יער המיובאים מבורגון, ליקר דומדמניות שחורות מצרפת וליקר דובדבנים מאיטליה ומעט סוכר. לאחר הזיקוק מתיישן הג'ין בחביות ויסקי ישנות במרתף שברחוב פורטובלו הלונדוני. לדעת ארבעת החברים, בעלי המזקקה, ג'ין משזיפי בר יוצר לראשונה כבר בשנת 1874 אז הוא תואר: "ג'ין לבבי, לא תוקפני ומעולה לאפים קפואים".
אף: מתקתק, השפעת עץ עדינה, פירות מסוכרים, רמז לתבליני אפייה 
חיך: פירות יער, תבלינים, ערער, מתיקות נעימה, דומדמניות שחורות
סיומת: שופעת טעמי פרי, 
ללא גלוטן, טבעוני  

Portobello Road Gin
סיפורה של מזקקת הג'ין הלונדונית – פורטובלו רוד – החל בשנת 2011 במבנה הממוקם מעל מאורת שתייה מהמאה ה-19 החצובה באחד הרחובות המפורסמים של לונדון – פורטובלו. ארבעה חברים ותיקים – גד, ג'ייק פול וטום – שעבדו בברים, הרבו לשתות יחדיו ג'ין והחזיקו באוספים של בקבוקים של המשקה וכן באביזרים הנקשרים בייצורו ובצריכה שלו החליטו להתחיל לזקק במבנה ג'ין משל עצמם. לאחר תשעה חודשים של ניסויים ותהיות שוחרר הג'ין הראשון מעשה ידיהם של החברים. מבחינתם לאחר תהליך איטי ובטוח הם החזיקו בג'ין שהם מתגאים בו, תוצר של תשעה צמחים טבעיים לחלוטין מרחבי העולם מהם: גרגרי ערער ואוריס מטוסקנה, קליפות לימון מספרד, קליפות תפוז ממרוקו ומהאיטי, אגוז מוסקט מאינדונזיה וקליפת קסיה מדרום מזרח אסיה. הארבעה שואפים לייצר ג'ין שיתאים לכל אירוע, אחד שיהיה מספיק אלגנטי לעבוד במרטיני אך במקביל גם יתייצב יפה בשידוך עם טוניק. עד מהרה הצליח פורטובלו ג'ין לבסס את עצמו כאחד המועדפים בקרב פודיז ואניני טעם, מיקסולוגים וחובבי ג'ין ברחבי העולם כולו.