ברונו ג'יאקוזה דולצ'טו ד'אלבה פאלטו

Bruno Giacosa

׳שומר המסורת׳, ׳הגאון מנייבה׳ ו-׳אחד הייננים האגדיים בעולם׳ הם רק כמה מהתארים בהם זכה ברונו ג'יאקוזה, מגדולי יצרני היין בפיימונטה. ברונו, דור שלישי לייננים שהחל לעבוד ביקב המשפחתי בהגיעו לגיל 15. כפי הנראה כבר ב-1890 ייצרו סבו קרלו ואביו מריו יין ומהם למד ברונו את מסורת הכורמות והעבודה עם זן הנביולו. חלוציותו של ג׳יאקוזה מתבטאת לא רק בשימור גישות מסורתיות, אלא גם בעבודה קפדנית מפוארת, בבקבוק יינות מכרם יחידני במהלך שנות ה-60׳, בהחייאת זן הארנייס הלבן במהלך שנות ה-70׳ ועוד. הפילוסופיה הייננית שבה דוגל ג׳יאקוזה כוללת בין השאר מינימום התערבות בכרם ובמרתף, יבולים נמוכים מאוד, השריות ארוכות, שימוש במיכלי עץ צרפתי גדולים ועוד. הידע הרב של ג׳יאקוזה  בכרמי פיימונטה סייע רבות בביסוס המוניטין של האזור ברחבי העולם כולו. יינותיו, שנחשבים לביטוי המשובח ביותר של זן הנביולו, זוכים להערכה רבה ומבוקשים בידי חובבי יין ואספנים ברחבי העולם כולו. 
בשנת 1982 רכש ג׳יאקוזה את כרם פאלטו בסגלונגה, ממנו מיוצר יין הברולו המפורסם שלו, ברולו לה רוקה דל פאלטו. בשנת 1996 הוא רכש חלקות בברבקסקו, את אזילי ורבאייה, שמהם מיוצרים שני יינות הברברסקו של היקב. ג׳יאקוזה מייצר יינות הן מכרמים בבעלות ישירה של היקב והן מענבים שהוא רוכש ממגדלים בעיקר באזור נייאבה ברברסקו. בבעלות היקב כיום כ-500 דונם כרמים שבהם נטועים כל הזנים החשובים באזור: נביולו, ברברה, דולצ׳טו וארנייס. בינואר 2018 נפטר ברונו בהגיעו לגיל 88 את מורשתו ממשיכה בתו, ברונה.