משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
זן: סירה
אזור גידול: מצפה רמון, נחל צין, שדה בוקר. סירה מחלקה בודדת בגובה 800 מטר.
תהליך ייצור: החלקה בגובה 800 מטר, רובה אדמת לס ומיעוטה גירית. בציר ידני, תסיסה פתוחה בטמפרטורה נמוכה יחסית.
על היין: סירה אופייני, צעיר, עסיסי עם טעמי פרי, גוף בינוני עד מלא. חלק בעל צבע עמוק. ארומה של פירות שחורים, קפה קלוי וסיגליות. טאנינים רכים, בחיך טעמי פרי שחור, שזיפים ודובדבנים שחורים. יין עשיר, עם פוטנציאל יישון לעוד שנתיים -שלוש מהבציר.
יקב מדבר השוכן ברובע האמנים בעיר ערד, מתמחה בייצור יינות לבנים ואדומים המופקים במהדורות מוגבלות מענבי הכרמים במדבר, בעיקר מרמת הנגב, אזור מצפה רמון וערוץ נחל צין, בגובה 800 מ' מעל לפני הים.
היובש המוחלט במדבר, הבדלים חדים בין טמפרטורת היום והלילה במהלך עונות השנה, קרינת השמש והחזר הקרינה מהקרקע, המינראליות של אדמת הלס הלובי וסלעי הגיר, ומשטר ריסוסים הדליל ביותר - כל אלה שומרים על רעננותם ומורכבותם הטבעית של הענבים, ובאים לידי ביטוי ביין, באופן מובהק ושונה מאזורי היין האחרים בישראל.
