רום אנגוסטורה 7 שנים

Angostura Caribbean premium rum aged 7 years

אנגוסטורה 7 שנים הוא רום עשיר המגיע מטרינידד וטובגו אשר באיים הקריביים. הוא מייצג בצורה מושלמת את היכולות השונות ואת המגוון של אנגוסטורה בכך שהוא מכיל מספר סגנונות של רום.
אנגוסטורה מייצרת כמה סוגים של רום הנבדלים זה מזה בתכונותיהם ובאופי שלהם, חלקם קלים וחלקם כבדים. את הסגנון קובעים במהלך ייצור הרום בעזרת מספר קריטריונים טכניים, למשל משך הזמן של תסיסת הדבשה – מולסה – אותו סירופ כהה ומתוק שהוא תוצר של ייצור סוכר לבן. הבדלים נוספים יכולים לנבוע משינויים בצורת הזיקוק. במקרה של אנגוסטורה 7 שנים, מספר סוגים של רום מסגנונות שונים מתיישנים בנפרד שבע שנים בחביות אקס-בורבון מאלון אמריקאי במילוי ראשון בלבד, ולאחר מכן עוברים חיתון שיכול להימשך אפילו שנתיים נוספות – הרום לא מבוקבק עד שהוא מוכן!
אנגוסטורה 7 שנים הוא רום שמעניק חוויה אשר יש לה הרבה במשותף עם וויסקי. הניחוחות שעולים ממנו הם עולם שלם של מתיקות ובו שוקולד, קרמל, צימוקים, וניל ומוקה. ככל שעובר הזמן בכוס השוקולד משתלט והופך דומיננטי. בפה הוא משלב וניל, מוקה, קינמון ושוקולד, ממש טירמיסו נוזלי וגם הסיומת היא בכיוון הקינוחי עם קרמל וקקאו, אך יש בה גם אלמנט יבש. זהו דג'סטיף מעולה ויתאים מאוד לחובבי וויסקי אמריקאי.