בירת הלאגר החזקה בעולם, מבושלת בכל שנה לקראת חג המולד ביום אחד בלבד - 6 בדצמבר, יום מותו של סיינט ניקולאס המוכר יותר כ-סנטה קלאוס. לאחר ייצורה הבירה מבשילה ומתיישנת במשך
כ-10 חודשים. חוזק הבירה מאפשר לה יישון לאורך שנים בבקבוק ולכן שנת הייצור מצוינת על גבי התווית.
במרתפי המבשלה מיושנים בקבוקים עוד משנות ה-80 .אם כך, מומלץ ליישן בקבוקים ולטעום כל פרק זמן כדי להנות מהתפתחות אופייה וטעמיה של הבירה.