וויסקי דינסטון וירג'ין אוק

המבנה בו שוכנת מזקקת דינסטון בדרום ההיילנד שימש מאז 1785 ועד 1964 כמפעל טקסטיל בשם אדלפי. במבנה שעל גדות נהר טיית' היה מותקן גלגל מים עצום בגודלו, הגדול ביותר בכל אירופה בזמנו, אשר סיפק אנרגיה למפעל. ב-1964 המבנה נקנה על ידי ברודי הפברן שהיה איש רב פעלים בתעשיית הוויסקי באותן שם. המזקקה החלה לייצר וויסקי ב-1969 וחיש מהר נמכרה לאחר שלוש שנים. המזקקה עברה עוד מספר ידיים וכמו מזקקות רבות נסגרה בתחילת שנות ה-80 (1982).
ב-1990 הגיעה הישועה. חברה בשם ברן סטיוארט, אשר מנוהלת על ידי אנשי וויסקי רבי ניסיון ועוסקת בבלנדים ושיווק רוכשת את המזקקה ב-2.1 מיליון פאונד ושנה לאחר מכן דינסטון חוזרת לעבוד. למרות שדינסטון נמכר כסינגל מאלט כבר מ-1974, החברה משקיעה בריינג' ובאיכות הוויסקי וקוצרת הצלחה – ושעורה סקוטית בלבד. ב-2012 דינסטון פותחת מרכז מבקרים יפהפה. אנחנו ממליצים לבקר בו, אבל אפשר להתרשם ממנו ומהמזקקה אשר היו אחד מהלוקיישנים בסרט "חלקם של מלאכים".
אלו אשר איכות הסביבה חשובה להם מאוד, החיפושים נגמרו – דינסטון היא המזקקה הכי ירוקה בסקוטלנד. הודות למיקומה על גדות נהר הטיית', המזקקה מייצרת עבור עצמה את כל החשמל באמצעות טורבינה ואפילו מוכרת את עודפי החשמל שלה לרשת הארצית בסקוטלנד.