אוביג פואי פוסה- דרך היין

דומיין אוביג מדרום בורגון מנוהל בידי האחים ז'אן פייר ומישל אוביג, דור חמישי הפועל באזור המאקונה ומתגאה בכבוד הגדול שיינותיו עושים לשיטות הגידול והייצור המסורתיות ולסביבה הטבעית שבה נטועים הכרמים. אלטרנטיבה מבטיחה לאוהבי שבלי, פואי פוסה- טרואר קסום לגידול שרדונה בדרום בורגון. מרקם קרמי, פירות לבנים בשלים, אגוזיות, סיומת נקיה וארוכה.

ארץ ייצור צרפת

נפח 750 מ"ל

כשרות לא כשר

סוג היין / צבע לבן

Vins Auvigue Pouilly-Fuissé Solutré Mâconnais, 2019

אזור גידול: פואי פוסה, מאקונה, דרום בורגון. כמה חלקות בכפר סולוטרה, נטועות בחשיפה דרומית.

זן ענבים: שרדונה

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, 90% מהיין תסס והתיישן במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על השמרים לשימור הרעננות ו-10% בחביות עץ אלון מסורתיות משומשות.

על היין: מרקם קרמי, משמש, עדין, רעננות, פירות הדר, סיומת נקייה וארוכה

D95

מחיר ₪249.90

לחברים שלנו: ₪214.90

אזל מהמלאי

שלחו לי מייל כשיחזור

על היקב

Auvigue

דומיין אוביג מדרום בורגון מנוהל בידי האחים ז'אן פייר ומישל אוביג, דור חמישי הפועל באזור המאקונה ומתגאה בכבוד הגדול שיינותיו עושים לשיטות הגידול והייצור המסורתיות ולסביבה הטבעית שבה נטועים הכרמים. כבר בשנת 1629 זוהה שמה של המשפחה עם גפני יין, אך פריצת הדרך הגדולה חלה בשנת 1946. אז הקים פרנסיס אוביג הכריזמטי, סבם של ז׳אן פייר ומישל, יקב באזור פואי פוסה, מיפה את חלקות הכרם שהיו בבעלות המשפחה והיה מהראשונים לבקבק יינות תחת התווית מאקון. בבעלות הדומיין כיום 60 דונם גפנים באזורים פואי פוסה, מאקון וסן וארה המטופלים לפי טכניקות אורגניות בלבד. עוד מראשית דרכו בקבק היקב יינות מכרם יחידני, ביטוי לטרואר במקום ספציפי. החל משנת 2019 שוכן היקב במבנה עתיק - הכנסייה המקומית בכפר פויסה.