משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
.jpg?width=1400&height=2000&mode=pad)
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2019
אזור גידול: חלקת Windsbuhl ממוקמת בין העיירות קולמר וריבווייה. כרם מונופול בבעלות זינד הומברכט ממוקם על צלע גבעה, מעל הכפר הונאוויר. שטח החלקה 130 דונם, היא אינה מדורגת גרנד קרו אך נמנת באופן קבוע ביחד עם 51 חלקות הגרנד קרו של האזור. ממוצע גיל הגפנים בחלקה זו עומד על 49 שנה, נטועות על אדמות המכונות אדמות גיר דולומטיות.
זן ענבים: גוורצטרמינר
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה ויישון על השמרים במשך 12 חודשים במיכלי עץ גדולים (פודרים).
על היין: צבע צהוב עז, פרי לבן אלגנטי, אף פרחוני, תבלינים עדינים, מינרליות יוצאת דופן
Domaine Zind Humbrecht
דומיין זינד הומברכט נוסד בשנת 1959, כתוצאה ממיזוג דומיינים, ערב חתונם של בת משפחת זינד, ז׳ינט ובן משפחת הומברכט, לאונרד. בבעלות הדומיין כמה מחלקות הכרם החשובות ביותר באלזאס. החיבור בין זינד הומברכט לבין יין התחיל עוד בשנת 1620 והוא נמשך עד היום. לאורך השנים, עוברים הידע והאהבה ליין מאב לבן, מדור לדור. ההצלחה המרהיבה של יינות הדומיין טמונה בתשומת הלב המוענקת לכרמים: האדמה, המדרון, החשיפה הנכונה לשמש, הטיפול הביו-דינאמי המסור בגפנים ועוד. הכול מכוון כך שהיין המופק מן הכרם יהיה הטוב ביותר. אוליבייה הומברכט, בנם של ג׳ינט ולאונרד הינו אחד הייננים המוערכים בעולם ויינות הדומיין זוכים להערכה יוצאת דופן הן בקרב אספנים והן בקרב מבקרי יינות. בשנת 1995 כינה רוברט פרקר את אוליבייה ׳הגאון של עולם היין׳.
