משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
.png?width=150&height=150&mode=pad&scale=canvas&format=png)
frecciarossa sillery pinot nerro
אזור גידול: איטליה, DOC אולטרפו פאבזה, לומברדיה
זני ענבים: פינו נואר
התיישנות: התבגרות בת 5 חודשים במכלי נירוסטה.
ייצור היין: בציר ידני ומיון קפדני של הענבים. סחיטה עדינה מאוד למניעת מיצוי צבע ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. ללא תסיסה מלו-לאקטית.
על היין: פירות יער, עשבי תיבול, מרקם רך, רעננות, עושר
מריו אודרו, סוחר פחם מצליח מגנואה שהתאהב באזור הכפרי של לומברדיה בצפון מערב איטליה רכש את אחוזת פרצ'רוסה בשנת 1919. בנו גיאורגיו נדבק בחיידק הפינו-נואר ויצא לבורגונדי ושמפיין בצרפת במשא לימוד מעמיק אודות זן הענבים. כשחזר החלה האחוזה לבקבק באופן עצמאי את יינותיה, מהלך נדיר בתקופה זו, ומאז היא ידוע היקב כמתמחה בזן הענבים הנהדר הזה. כיום מנוהל היקב על ידי ולריה אודרו, בת הדור הרביעי. החל משנת 2014 אימצה ולריה שיטות גידול אורגניות תוך מתן תשומת לב רבה לנושא הסביבה. בשטחי האחוזה כ- 200 דונם כרמים שרובם מוקדש לפינו נואר.
