Domaine Capmartin Cosmique
אזור גידול: צרפת, I.G.P קוט דה גאסקון
זני ענבים: 40% ויונייה, 30% שרדונה, 30% סוביניון גרי
התיישנות: 6 חודשים במיכלי נירוסטה
ייצור היין: בציר מכני, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ללא הוספת שמרים, הוספת סולפיט מינימאלית בביקבוק.
על היין: צבע צהוב בהיר, אקספרסיבי, על סגול, פירות לבנים, עגול, רענן, ומתובל.
Domaine Capmartin Cosmique
אזור גידול: צרפת, I.G.P קוט דה גאסקון
זני ענבים: 40% ויונייה, 30% שרדונה, 30% סוביניון גרי
התיישנות: 6 חודשים במיכלי נירוסטה
ייצור היין: בציר מכני, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ללא הוספת שמרים, הוספת סולפיט מינימאלית בביקבוק.
על היין: צבע צהוב בהיר, אקספרסיבי, על סגול, פירות לבנים, עגול, רענן, ומתובל.
Domaine Capmartin
יקב משפחתי בעל שורשים עמוקים באזור מדיראן שבדרום מערב צרפת. בשנת 1985 החליט גי קפמרטין, דור שלישי למשפחת כורמים, לעזוב את היקב במשפחתי ולהקים יקב חדש משל עצמו. בתחילת שנות ה- 2000 החל היקב לעבוד בשיטות אורגניות וטבעיות מתוך אמונה שזו הדרך הנכונה עבורו ועבור איכות היינות שלו וב- 2013 קיבל הסמכה רשמית כאורגני. הכרמים נטועים בעיקר בזן הטאנאט לצד מעט קברנה סוביניון וזנים מקומיים נוספים. לתסיסות משתמש היקב במכלי בטון פתוחים ולהתיישנות בחביות אלון בנות 500 ליטר.
הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו ותקבלו מידע על אירועים, סדנאות ומוצרים חדשים באתר ובסניפים