דילוג לתוכן דילוג לתפריט דילוג לחיפוש תפריט נגישות

משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר   משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר

דיסקברי בוקס לאוהבי סוביניון בלאן

מה במארז?

סוביניון בלאן הוא אחד הזנים האהובים על חובבי היין ברחבי העולם כולו. אופיו הקליל, הארומה השופעת שלו וטעמי הפירות, בדרך כלל הטרופיים גורמים לשותה ללכת שבי אחריו. מקורו של הזן כפי הנראה בבורדו, אך כיום הוא מזוהה עם אזורי סאנסר ופואי פומה שבלואר הצרפתי. הכלאה טבעית שלו במהלך המאה ה-18 עם זן הקברנה פרנק הולידה את הזן האדום הפופולרי ביותר בעולם - הקברנה סוביניון.  מחקרים גנטיים הוכיחו כי הסוביניון בלאן קשור גנטית גם לזנים שנין בלאן, ורדחו וגרונר ולטלינר. הניחוחות האופיניים לזן קלים לזיהוי; ניחוחות עשביים, דשא לצד ניחוחות טרופיים. בכרם מתאפיין הזן ביבולים גדולים יחסית והוא נוח לגידול. יינות בולטים מסוביניון בלאן מיוצרים בלואר הצרפתי, בבורדו, בניו זילנד ובקליפורניה.

בקופסת ההתנסות שלפניכם תמצאו שלושה יינות המוקדשים לאלו מבינכם שאוהבים את זן הסוביניון בלאן. טעימה של כל אחד מהם תספק לכם הצצה לזן ענבים, אזור גידול או סגנון יין דומים לאלו שמזוהים עם הזן. קחו אוויר, קחו פותחן, קחו כוסות מתאימות וצאו להרפתקה!


סאנסר גפנים צעירות
יקב:
הנרי בורג׳ואה
זן ענבים: סוביניון בלאן
אזור גידול: לואר, צרפת
שנת בציר: 2018
סגנון: ארומטי
כמה מילים על היין: לא ניתן לדבר על סוביניון בלאן מבלי להזכיר או לטעום יין מאזור סאנסר השוכן בלב עמק הלואר הצרפתי ונחשב למקדש הזן. באקלים קר, על אדמות חימר וגיר נטועות כמה מחלקות הסוביניון בלאן הטובות בעולם. היין שלפניכם מגיע מהמרתף של אחד מהיצרנים הבולטים בסאנסר - הנרי בורג׳ואה - הוא מיוצר מיבולי חלקות הכרם הצעירות של הדומיין. עובדה זו מבטיחה יין רענן ומלא חיים. ליין ארומה הדרית מגוונות וטעמים של פרי טרופי לצד מינרליות רעננה.

סואבה בינה דה קוסטיולה
יקב: טמליני 
זן ענבים: גרגנגה
אזור גידול: סואבה, צפון איטליה
שנת בציר: 2017
סגנון: ארומטי
כמה מילים על היין: זן הגרגנגה נחשב לאחד מצאצאיו של זן הסוביניון בלאן וגם הוא נחשב לקליל, שופע פרי וארומטי. הזן מזוהה בעיקר עם היינות הלבנים המופלאים של אזור סואבה שבצפון מזרח איטליה. היין שלפניכם מגיע מיצרן משפחתי קטן הפועל באזור עשרות שנים, היין מיוצר מענבי חלקת כרם אחת בלבד העונה לשם בינה דה קוסטיולה. היין מתאפיין בעושר מיוחד, במורכב וברעננות נמרצת.

לה פטיט גסקון
יקב: לה פריר לפיט 
זן ענבים: קולומברד
אזור גידול: גסקוניה, דרום צרפת
שנת בציר: 2020
סגנון: ארומטי
כמה מילים על היין: הסוביניון בלאן וזן הפרנץ׳ קולומברד, המזוהה עם תעשיית דרום צרפת, חולקים תכונות משותפות: ארומטיות שופעת, שקיפות ופירותיות נמרצת. היין שלפניכם מגיע מהמרתף של לה פריר לפיט, יקב משפחתי השוכן בגסקוניה שכבר בימי הביניים ייצרו בו ארמניאק ויין משובח. משמעות שם המשפחה - ״לה פיט״ - היא ׳אבן׳ בשפה הגסקונית. ליין צבע בהיר, ארומה של אפרסק לבן וקווי, טעמי הדרים וסיומת מענגת.

המתכון הנכון

מתכון

צריך עזרה בבחירת יין?נשמח לעזור לך!

טלפון טלפון
התקשרו עכשיו
אימייל אימייל
כתבו לנו

אנחנו רואים תמיד את חצי הכוס המלאה.

הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו ותקבלו מידע על אירועים, סדנאות ומוצרים חדשים באתר ובסניפים

תנאי השימוש באתר
delivery icon
משלוח חינם מעל 300 ₪
איסוף חינם מהסניפים
איסוף חינם מהסניפים