דילוג לתוכן דילוג לתפריט דילוג לחיפוש תפריט נגישות

משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר   משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר

כל האמת על בקבוקי מגנום

מור דניאל

האם יש משמעות לגדלים של בקבוקי היין? אחת השאלות הנפוצות בעולם היין היא מדוע בקבוק מגנום עולה יותר מאשר שני בקבוקים סטנדרטים?

 

בראשית המאה ה-18 חל השינוי הגדול ויקבים ויצרני יין התחילו לבקבק יינותיהם בבקבוקי יין גדולים, היה זה במקביל לתגלית לפיה פקק השעם מעניק איטום אופטימלי ומסייע ליישון או לפחות מסייע לשימור היין ומונע את התקלקלותו. בשלב מאוחר יותר התגלה שבקבוק יין גדול לא רק מרשים יותר ונראה טוב יותר על השולחן אלא בכוחו לשנות את טעמו של היין ולהעניק לו כושר יישון והתפתחות במשך שנים רבות. 
 ככל שנפח הבקבוק גדול יותר כך היין יתיישן לאט יותר ואולי אפילו יפתח מורכבות גדולה יותר, זאת משום שכמות קטנה יותר של אוויר תכנס לבקבוק (האוויר הנמצא בין הפקק לבין היין בבקבוק, מכונה ullage= הנפח הנוזלי החסר במכל/בבקבוק על מנת שיהיה מלא) והיין נחשף הרבה פחות לאוויר. לכן אם אתם מתכננים לקנות יין לישון הפורמט הגדול ייתן את המענה הטוב ביותר.

יינות בעולם מיוצרים בסגנונות שונים ומתאפיינים בגוף שונה: כבד, מלא, קל וכדומה ובפוטנציאל יישון משתנה. לא כל יין נולד להתיישן ויש כאלה שנולדו להישאר צעירים לנצח. יינות בורדו למשל מזוהים עד מאוד עם פוטנציאל יישון, כובד ומורכבות ובקבוקי היין הגדולים מזוהים איתם עד מאוד.

להלן הגדלים המסורתיים של בקבוקי היין והשמות שלהם (לגזור ולשמור):

1) ספליט או פיקולו: בקבוק פצפון, בדרך כלל בשימוש לביקבוק שמפנייה בבקבוקן אישי. (187.5 מיל')
22) חצי: אנחנו אוהבים לכנות את הבקבוק הזה גמד, חצי מהכמות של הבקבוק הסטנדרטי (375 מיל')
3) סטנדרט: בקבוק היין השכיח והנפוץ ביותר בעולם היין. (750 מיל')
4) מגנום: סטנדרטי כפול שתיים. (ליטר וחצי)
5) דאבל מגנום: מגנום כפול שתיים (3 ליטר)
66) ירבעם: ירבעם בן נבט, מלכה הראשון של ממלכת ישראל לאחר חלוקתה של הממלכה המאוחדת לממלכת ישראל וממלכת יהודה. שש פעמים בקבוק סטנדרטי (4.5 ליטר)
77) אימפריאל או מתושלח: בנו של חנוך, אביו של למך וסבו של נוח בונה התיבה. מתושלח בדרך מבוקבק שמפניות ואימפריאל יין אדום או לבן, שווה ערך ל-8 בקבוקים סטנדרטים או פעמיים דאבל מגנום. (6 ליטר)
8) שלמנאסר: מלך אשור, שווה ערך לתריסר בקבוקים סטנדרטים (9 ליטר)
9) בלטזר: אחד משלושת החכמים שבאו לראות את ישו לאחר לידתו, שווה ערך ל--16 בקבוקים סטנדרטים או צמד מתושלחים (12 ליטר)
10) נכובדנצר: מלך בבל, שווה ערך ל-20 בקבוקים סטנדרטים (155 ליטר)

כמו שאתם רואים שמותיהם של חלק מהבקבוקים מבוססים על דמויות מקראיות והם מתועדים במסמכים עתיקים מאוד.

אז אחרי כל ההסברים על בקבוק יינות בבקבוקים גדולים, נזמין אתכם שוב למסיבת יומההולדת של 'דרך היין' ביום חמישי, 16/3, החל מהשעה 20:00 בסימן בקבוקים גדולים: מגנומים ואפילו דאבל מגנום.

הצטרף למועדון החברים שלנו

וקבל הטבות ומתנות

להצטרפות  >

אנחנו רואים תמיד את חצי הכוס המלאה.

הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו ותקבלו מידע על אירועים, סדנאות ומוצרים חדשים באתר ובסניפים

תנאי השימוש באתר
delivery icon
משלוח חינם מעל 300 ₪
איסוף חינם מהסניפים
איסוף חינם מהסניפים