פרודטורי דל ברברסקו – Produttori del Barbaresco

מבקרי יין נוהגים להכתיר את היקב הזה בתואר “אחד מהקואופרטיבים המרתקים בעולם!” ומדגישים שיינותיו הינם “דוגמה ומופת לברברסקו קלסי!”. בשנת 1849 החליט דומיציו קוואצה ראש בית הספר לייננות באלבה להקים את הקואופרטיב בכפר ברברסקו שבפיאמונטה הוא זיהה את הייחוד של זן הנביולו באזור ושאף לבדל את יינות האזור מאלו של האזור השכן והמתחרה – ברולו ולהעניק להם את המקום המכובד לו הם ראויים. בתחילה היה זה קואופרטיב קטן שמנה תשע משפחות בלבד בשנות העשרים הוא פורק על רקע חוקי הממשלה הפאשיסטית ורק בשנת 1958 הוקם מחדש בחסות 19 משפחות בראשן עמד כומר מקומי אשר הבין כי זו הדרך היחידה לאפשר לכורמים קטנים לשרוד. בשנתיים הראשונות פעל היקב במרתף הכנסייה המקומית ולאחר מכן עבר למשכן הנוכחי שלו במרכז הכפר. כיום מונה הקואופרטיב 56 חברים אשר מייצרים יין מכ-1000 דונם כרמים הנטועים באזור ברברסקו ומהווים מעל 1/6 מכלל שטח כרמי הנביולו באזור. 

היקב מייצר יינות נביולו משובחים ובבצירים נבחרים גם יינות כרם יחידני מתשע חלקות חשובות בכרמים: Rabaja Pora Asili Montestefano Rio Sordo Ovello Paje Montefico ו-Moccagatta.  הכרמים נטועים על אדמת חמר המשולבת עם גיר בגבהים הנעים בין 200 מטר מעל פני הים ל-400. זמן היישון של יינות הינו בהתאם לנהוג בברברסקו 21 חודשים סה”כ כולל מינימום של 9 חודשים בחביות עץ אלון. בפועל היישון לרוב הינו ארוך בהרבה. איכות היינות והתמורה הטובה שהם מספקים לצרכן ממצבת את הקואופרטיב כאחד הטובים בעולם.