גרגנגה הוא אחד מהזנים העתיקים של איטליה ומזוהה בעיקר עם אזור סואבה ששוכן בצפון מזרח המדינה. פירות הדר, שקדים ואגס
אזור גידול: סואבה, ונטו, צפון מזרח איטליה
זן ענבים: גרגנגה
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, סחיטה עדינה לשימור הפרופיל הארומטי וטעמי הפרי. היין עובר תהליך קירור עד 5 מעלות, בתומו הוא מותסס בטמפרטורה מבוקרת. לאחר התסיסה מתיישן היין במיכלים במשך כארבעה חודשים ושנה נוספת בבקבוק טרם השחרור אל המדפים.
על היין: צבע צהוב קש, טעם עז וקטיפתי, רמזים לשקדים, ארומות פרחונית אינטנסיביות
המומחים לגרגנגה באזור סואבה
משפחת טאמליני מאיטליה מגדלת ענבי יין כבר 4 דורות. תהליך ייצור היין החל כאשר האחים גטאנו ופיו-פרנצ'סקו החליטו בשנת 1998 לייצר יינות סואבה אציליים במיוחד.
הרעיון ליצירת היין נולד מההשראה של אביהם, לואיג'ינו, שאמר כבר בשניות ה- 60 : "כל מה שאתה נותן לאדמה תקבל בחזרה פי מאה".
לא חלף זמן מה ובהרה הפך היקב שהקימו לאחד היקבים הבולטים בצפון איטליה באזור סואבה שבוונטו. כיום מגדל היקב כ- 340 דונם של כרמים באפלסיונים סואבה וסואבה קלאסיקו אשר מוקדשים כולם לזן הענבים המקומי המיוחד גרגנגה.
במרבית הכרמים גפנים בנות 60 שנה בעיצוב פרגולה מסורתי.