משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
אזור גידול: חומילה, ספרד
זני ענבים: טמפרניו ומונסטרל (מורבדר)
תהליך ייצור: הענבים נבצרו מחלקות כרם נבחרות, תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ושישה חודשים בבקבוק טרם שוחרר היין אל המדפים.
על היין: צבע אדום עז, ארומה של פרי אדום, טאנינים מתוקים, מאוזן ובעל פוטנציאל להתיישן עוד כמה שנים.
משפחת קריון הקימה את היקב הראשון שלה כבר בשנת 1890 לאחר שגידלה במשך שנים רבות גפנים ליין ומכרה את היבולים לייצרנים באזור חומילה. בבעלותה המשפחה יקבים במגוון אזורי יין איכותיים ברחבי ספרד כגון לה מנצ'ה במרכז ספרד, חומילה סמוך לחוף ועוד. יינות המשפחה מהווים תמורה בלתי רגילה למחיר והם נמכרים ברחבי ספרד כולה.
ביקב סן סימון אשר באפלסיון חומילה מייצרים יינות נהדרים מהזנים העיקריים של האפלסיון: מקבאו ואיירן הלבנים לצד מונסטרל (מורבדר הצרפתי) וטמפרניו. אפלסיון זה הינו אחד המפתיעים בספרד, הוא מתפתח בעשור האחרון בצורה מדהימה ומזוהה עם ייצור יינות המהווים תמורה בלתי רגילה למחיר.
אזור חומילה החם והצחיח ששוכן בדרום מזרח ספרד התפרסם בזכות זן המונסטרל (מורבדר), הדומיננטי והפירותי, ששולט בכרמיו. ליבולים של זן זה נטייה להיות נמוכים, כך הטעם של היינות שמייצרים מהם הופכים עוצמתיים ויוצאי דופן. השילוב בין איכות לבין תמורה למחיר העניקו לאזור חומילה הכרה והערכה רבה בשוק היין הבינלאומי. אחד מהיקבים הבולטים שבזכותם עלתה קרנו של האזור הוא יקב סן סימון, שבזכות יינותיו העוצמתיים ותמחוריו הידידותי הוכיחו לעולם כי יינות חומילה איכותיים ומרתקים. סן סימון רזרבה התיישן במשך שנ
.jpg?width=500)
