לבן יבש, לא כשר
זני ענבים: גרנאש לבן, רוסאן
הענבים הגיעו מכרמי היקב באליעד
תהליך ייצור: לאחר התסיסה בחביות ישנות היין התבגר חצי שנה נוספת בחביות 350-500 ליטר
תאור היין:
צבע: זהוב
ריח: ליין ארומות פרחים לבנים, אפרסק
טעם: יין עשיר עם חמיצות מרעננת וסיומת עשירה
במקרה של שאטו גולן קודם הגיע הכרם ולאחריו היקב. הכרם ניטע בשנת 1996 על ידי משפחת ריבק במושב אליעד. והיקב הוקם בשנת 1999. בשנת 2001 הצטרף אורי חץ כיינן היקב והוא עדיין מוביל את עשיית היין ביקב כיום.
כרם שאטו גולן נטוע בקרבת היקב ובבעלותו המלאה. היקב נטוע מגוון רחב של זנים וביניהם מקברנה סוביניון, מרלו, סירה, פטיט ורדו, טוריגה נאסיונאל, גרנאש, מורבדרה, גרנאש בלאן ורוסאן.