לבן יבש, כשר
זני ענבים: שרדונה
הענבים הגיעו מכרם ניר במטע וכרם הרוח במרום גולן
תהליך ייצור: לאחר תסיסות בחביות עץ אלון צרפתי היין המשיך והתיישן בחביות כשמונה חודשים.
תאור היין:
צבע: זהוב
ריח: ליין ארומות של מלון, דבש ויסמין
טעם: יין בעל גוף מלא, חמיצות מאזנת וסיומת ארוכה ואלגנטית
יקב מטר הוקם בשנת 2012 על ידי טל וניר פלטר לאחר שפתחו את הרעיון לאורך שנים. היקב הוקם במטרה להגיע לקהלים חדשים ולייצר יינות כשרים מהנים ומיוחדים.
יינות היקב מיוצרים ברובם מענבים הגדלים בכרם הרוח במרום גולן ומיקום היקב בצמוד ליקב פלטר מבטיח קשר חזק בין שני היקבים.
פיתוחו של יקב נוסף מאפשר משחק עם זנים ובלנדים ומבטיח המשך יצירה והתפתחות.