אדום יבש, לא כשר
זני ענבים: סירה, קברנה סובניון, סינסאו
כל הענבים ליין זה נבצרו מכרם היקב הנטועה במושב בר גיורא, הרי יהודה
תהליך ייצור: לאחר תסיסת הענבים, הועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי לתקופה בת 17 חודשים
תאור היין:
צבע: אדום עז ועמוק
ריח: ליין ארומות של פירות אדומים בשלים, תבלינים ים תיכוניים ומעט עשן
טעם: יין בעל גוף מלא, טאנינים עגולים, חמיצות מאוזנת וסיומת פירותית ונעימה
יקב סוסון ים הוקם על ידי זאב דוניה בבר גיורא שבהרי ירושלים בשנת 2000.
היקב הנו אחד המיוחדים בישראל ומייצר מגוון מרתק של יינות החל מזינפנדל ועד שנין בלאן שיינות המבוססים על זני דרום עמק הרון.
ליקב כרם אורגני נפלא בבר גיורא.