טומאסי אמרונה קאפלור 2008- דרך היין

ארץ ייצור איטליה

נפח 750 מ"ל

כשרות לא כשר

סוג היין / צבע אדום

Tommasi Ca' Florian Riserva Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2008

אזור גידול: ואלפוליצ'לה קלאסיקו, ונטו. החלקות הוותיקות ביותר של המשפחה שממוקמות בכרם היוקרתי - Ca’ Florian, ליד ביתו של ג׳יאקומו טומאסי, סב המשפחה. מתאפיינות בדליה ורונזית מסורתית. גיל הגפנים הממוצע עומד על ארבעים שנה.

זני ענבים: קורבינה ורונזה (75%), רונדינלה (5%), קורבינונה (20%)

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, ייבוש הענבים בתנאי לחות מבוקרים על מגשים מסורתיים (״ארלה״) במשך 100 ימים. לאחר מכן הם מועברים לתסיסה במשך כחודש במיכלי עץ. יישון במשך ארבע שנים, השנה הראשונה בחביות עץ מסוג באריק ושלוש שנים בחביות עץ אלון מסורתיות סלבוניות. היין מתיישן שנה בבקבוק טרם השחרור אל המדפים.

על היין: אמרונה שמשקף את לב המסורת של משפחת טומאסי, אמרונה רזרבה מכרם יחידני - מיוצר מחלקות הגפן הוותיקות ביותר של המשפחה, מיין זה מיוצרים 9000 בקבוקים בלבד. דובדבני אמרנה, פטל שחור מיובש, שקדים מסוכרים, חלק, עשיר, עור וטבק.

RP90 JS93

מחיר ₪749.90

לחברים שלנו: ₪549.90

הוספה לסל >

על היקב

יינות טומאסי מספרים סיפור על המשפחה אשר מאמינה בעבודה קשה ואהבת האדמה. היקב המשפחתי נוסד בשנת 1902 ע"י ג'קומו טומאסי בלב אזור היסטורי של וואלפוליצ'לה קלאסיקו, בצפון- מזרח איטליה. במשך השנים גדל היקב המשפחתי והגיע ליותר מ- 1,350 דונם כרמים איכותיים. כרמי היקב נמצאים באזורים הטובים ביותר ברחבי וואלפוליצ'לה, בהם היינות האופייניים לאזור כמו האמרונה, ריפסו וריצ'וטו. היקב נחשב לאחד מהיקבים הטובים באזור. בשנים האחרונות משפחת טומאסי רכשה אחוזה במארמה טוסקנה ולאחר מחקרים מעמיקים ונטיעת כרמי סנג'ובזה, אליקנטה, ורמנטינו וקברנה סוביניון בין היתר, יוצרת יינות טוסקנים נהדרים.