מאקינה וטאבלה פראמוס

Maquina & Tabla 'Paramos de Nicasia' Tinto

אזור גידול: טורו, ספרד, חלקת כרם ותיקה הנטועה על מדרון חולי תלול בחלק הצפון מערבי של אזור פאי פרנקו.

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, שימוש בשמר טבעי בלבד, השרייה ארוכה על הקליפות (10 שבועות). לאחר התסיסה הועבר היין ליישון במיכלי עץ במשך 16 חודשים.

על היין: אקזוטי, עגול, רך שופע פרי, חרפרף, אלגנטי. מיין זה יוצרו 9350 בקבוקים בלבד!

מחיר ₪119.90

לחברים שלנו: ₪99.90

הוספה לסל >

על היקב

מאקינה אנד טאבלה הוא פרויקט יין מרתק שנולד משיתוף פעולה משפחתי בין האחים אוריול - יינן צעיר וחסר מעצורים שעבד תקופה ארוכה ביקב המפורסם, קלוס מוגדור שבפריורט, וסוזנה - אמנית ומוזיקאית שאחראית על מלאכת השיווק והמכירות של היינות המרתקים שאחיה מייצר בקפדנות. בשנת 2012 יצאו השניים למסע חיפוש אחר חלקות כרם ותיקות וייחודיות באזור קסטיליה ולאון, את קרנו הם ביקשו להעלות. הם איתרו חלקות מובחרות שמשתרעות החל מבטרסות עמוסות הגרניט של אזור גרדוס והמשך במורדות החול של בירזו, ואף הרחיקו לאזורי רואדה וטורו. מענבי החלקות הנדירות הצהיר אוריול שייצר יינות עדינים, אלגנטיים, מדוייקים ומלאים בנשמה וכן שיתן כבוד למסורת ייצור היין של האזור, לטבע ולסביבה. הפרויקט, שיצא לדרך שנה לאחר מכן (2013), קוצר שבחים ומקבל פרסים ממגזינים וממבקרי יין ברחבי העולם כולו. הכרמים והיקב במאקינה אנד טאבלה מנוהלים על-פי עקרונות החקלאות הביו-דינאמית. מאחורי עיצובי התוויות המדהימות של היינות עומד האמן ז׳ואן ז׳וזף ברטרן שבחר למזג בין בעלי חיים מקומיים שמסתובבים באזור הכרמים ונמצאים במערכת יחסים מלחמתית-טריטוריאלית עם בני-האדם.