כל מה שחשבת על יין ולא העזת לשאול

החבית - עולם בפני עצמו

כיצד מייצרים חבית? היכן? איך בוחרים איך ואם בכלל ליישן את היין? להמשך הכתבה >

גורמים המשפיעים על איכות היין

הגורמים המשפיעים על איכות היין בין היתר הינם: הקרקע, האקלים, הטיפול בכרם ובחירת הזנים והקלונים לנטיעה, יצירת היין וכמובן גם מזל. להמשך הכתבה >

עולם ישן ועולם חדש

איפה הוא העולם הישן ומה נחשב לעולם חדש?? להמשך הכתבה >

יינות מבעבעים מרחבי העולם

היסטוריה, שיטות ייצור וחוקים

קווה, שמפניה, פרוסקו ולמברוסקו - מה ההבדל בכלל? בואו להבין את ההיסטוריה ושיטות הייצור של יינות מבעבעים ברחבי העולם. להמשך הכתבה >

פורט

ההיסטוריה ושיטות הייצור של יינות הפורט

שיתוף הפעולה בין אנגלים לפורטגול הוליד את אחד המשקאות האהובים בעולם להמשך הכתבה >

התווית - איך אפשר לקרוא את זה?

התווית הינה אמצעי התקשורת העיקרי של היקב והינן עם קהל הצרכנים. על התווית מידע חיוני לגבי היין כגון הזן, אזור ייצור, שנת בציר וכן נפח הבקבוק ואחוזי האלכוהול ביין. מעבר לכך מאפשרת התווית ליקב וליינן להעביר תחושות, מסר שיווקי ולמשוך את הקונה. להמשך הכתבה >

התיישנות יין

האם כל יין יכול להתפתח ולהתיישן?

ישנם יינות אשר התיישנות משביחה אותם. יכולתו של היין להתיישן ולהתפתח היא שמבדילה אותו ממשקאות רבים אחרים. עם זאת, הרוב המכריע של יינות המשווקים כיום הינם יינות לשתיה בטווח של שנה ושנתיים ממועד הבקבוק. להמשך הכתבה >

מושגי יסוד בטעימת יין

מבחר מושגים אשר יעזרו לכם להבין את היינות אותם אתם טועמים להמשך הכתבה >

מושגי יסוד ביינות ספרד

דירוגים, הגדרות איזוריות ועוד להמשך הכתבה >

מושגי יסוד בעשיית יין

מגוון מושגים אשר יעזרו לכם להבין יותר טוב את תהליך עשיית היין להמשך הכתבה >

אהבתם של הצרפתים לאפיפיור

מה לדעתכם הצרפתים אוהבים יותר? יין או את האפיפיור? או גם וגם? להמשך הכתבה >

יין ובריאות

4 סיבות כן לשתות יין: 1. כי הוא מעלה את הכולסטרול הטוב בדם ושומר על העורקים 2. כי הוא עשיר בפוליפנולים, שהם נוגדי חימצון המסייעים למניעת מחלות לב וכלי דם 3. כי חלק מהמחקרים קובעים שהוא מסייע למניעת סרטן ואלצהיימר 4. כי יש הטוענים שהוא משמיד חיידקים ווירוסים ומחזק את המערכת החיסונית להמשך הכתבה >

התאמה של יין ואוכל

תמיד שואלים אותנו איזה יין יכול להתאים לארוחת גבינות, איזה יין אני יכול להתאים לסופ"ש של ברביקיו עם החבר'ה. עם איזה יין אני אגיש את הקינוח. דרך היין עושה לכם סדר. בתיאבון ו..לחיים! להמשך הכתבה >

כל האמת על הפקקים של בקבוקי היין

פעמים רבות אנחנו נשאלים על סוגי הפקקים שאוטמים את בקבוקי היין. שאלות כמו, האם הבחירה בפקק הברגה מעידה על איכות היין? האם בהכרח יין שנאטם בפקק שעם נשמר טוב יותר? מדוע דווקא השעם נבחר להיות כוכב הפקקים? תשובות לשאלות אלו ועל נוספות בשורות הבאות. הרי לכם כל האמת על פקקים לבקבוקי היין. להמשך הכתבה >

מה צריך לדעת לקראת היין הטבעי הראשון שלכם?

מה הופך יין לטבעי? האם יין טבעי הוא גם יין אורגני או ביו-דינמי? כל מה שאתם צריכים לדעת לקראת חווית שתיית כוס היין הטבעי הראשון שלכם! להמשך הכתבה >